SHIRAZ DESALCOOLIZADO
Uva:
Shiraz (100%)
Elaboração:
Produzido a partir de vinho tinto fermentado normalmente, seguido de um cuidadoso processo tecnológico de desalcoolização, preservando a cor, a estrutura, os aromas varietais e o equilíbrio gustativo.
Visual:
Coloração vermelho-rubi intenso, com reflexos violáceos. Brilhante e límpido.
Olfativo:
Aromas expressivos de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, cereja e framboesa, acompanhados por sutis notas de especiarias doces e pimenta-preta.
Gustativo:
Em boca, mostra-se macio, equilibrado e de corpo leve a médio. Taninos suaves e bem integrados, com boa sensação de fruta e frescor. Final agradável, redondo e harmonioso, com persistência frutada.
Temperatura de Serviço:
Servir entre 14 °C e 16 °C.
Harmonização:
Versátil e fácil de combinar, ideal para:
• Carnes grelhadas ou assadas
• Massas com molhos vermelhos leves
• Pizzas
• Queijos semiduros
• Pratos vegetarianos à base de cogumelos ou legumes assados
Uma excelente opção para quem busca um vinho tinto sem álcool, mantendo o caráter e a identidade varietal.
