COMPOSIÇÃO
Espumante sem álcool produzido a partir de mosto de uva branca, sendo a maior parte Moscato.
PRODUÇÃO
O mosto de uva não fermenta pois é produzido à baixas temperaturas e microfiltrado diversas vezes através de um processo especial que permite interromper a fermentação. Com esse
processo mantém-se o aroma, sabor e doçura natural da uva. É gaseificado pois não fermenta e, portanto, não produz as bolhas naturais.
COR
Amarelo-palha.
OLFATO
Pêssego, flores brancas e especiarias.
PERCEPÇÃO EM BOCA
Suave, com notas intensas de frutas, doce mas com excelente frescor e mineralidade.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
<0,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
8 a 10ºC
REGIÃO
Piemonte-Itália
